Lenguado al Horno

Ingredientes

•  2 lenguados frescos
•  3 dientes de ajo
•  1/2 limón
•  Perejil fresco
•  Aceite de oliva
•  Sal
• Tomate

Preparar un majao en un mortero: se pica el perejil, los 2 dientes de ajos, y las almendras con aceite y un poco del zumo de limón, se reserva.

Se cortan los tomates  en rodajas no muy gruesas y los dientes de ajo picados y los colocamos en la bandeja del horno.

Calentamos el horno a 180º

Se ponen los lenguados en el horno y se le echa el contenido del mortero y se tiene 15 minutos a 180ºC, se le echa el zumo de limón y se esperan otros 10 minutos. Servimos el lenguado.

Se puede acompañar con patatas o más verduras y queda muy rico también.

¿Qué os parece? Una receta sana y fácil de hacer